Luni

Tofu, energie pentru gătit

Comenteaza Mai 4, 2009 – 10:52 am | Comenteaza pe Forum | Trimite prin Y!M | Trimite prin email | Tipareste |

Indonezienii au găsit o sursă inedită de energie curată: brânza tofu


Muncitorii dintr-un sat din Java transformă în biogaz apa reziduală rămasă în urma procesării brânzei tofu. Ei oferă astfel o alternativă la combustibilii fosili.

Sute de kilograme de soia sunt folosite zilnic într-o fabrică de preparare a tofu, din Java. Apa reziduală rezultată în urma preparării produsului nu ajunge în canalizare, ci este lăsată să fermenteze şi transformată în biogaz, informează Reuters.

Două fabrici de procesare a brânzei tofu şi 20 de locuinţe învecinate utilizează biogazul astfel obţinut. Localnicii reduc în felul acesta rata de poluare a aerului şi a râurilor din împrejurimi şi oferă concomitent o alternativă fezabilă la combustibilii fosili.

Biogaz din resturi alimentare

Obţinerea biogazului din ape reziduale este o practică ce a început să prindă contur şi în Marea Britanie. Biogazul obţinut din apele reziduale şi din resturile alimentare furnizează reţelei britanice de electricitate 650 MW. Cantitatea reprezintă aproximativ 75 la sută din energia verde obţinută la nivel naţional.

Marea Britanie este cel mai mare producător de biogaz din Europa. O altă sursă din care se obţine biogaz în această ţară este reprezentată de resturile alimentare. Marea Britanie a apelat la această soluţie deoarece anual, englezii aruncă la gunoi munţi de mâncare.

Ţările industrializate, în general, aruncă la gunoi cantităţi imense de resturi alimentare. Numai în Statele Unite, aproximativ 26 de milioane de tone de mâncare iau, în fiecare an, drumul gropilor de gunoi. Dacă cinci procente din mâncarea pe care americanii o aruncă ar fi recuperată, patru milioane de persoane ar putea fi hrănite.

Sursă curată de energie

Biogazul se obţine prin fermentarea materiilor organice provenind de la animale sau vegetale în absenţa oxigenului.

Metanul este componentul de bază al biogazului.

Metanul este un gaz cu efect de seră mai periculos decât dioxidul de carbon.

Abandonat în natură, metanul contribuie semnificativ la încălzirea globală.

Sursa: Adevarul

biogaz, combustibil fosil, resturi alimentare, sursa de energie, tofu